در حال بارگذاری…
نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب
یک رویکرد جدید و الهام‌بخش به آشپزی که دهه‌ها تجربه حرفه‌ای را در چهار عنصر ساده یعنی نمک، چربی، اسید و حرارت خلاصه می‌کند. این کتاب به شما می‌آموزد که چگونه تصمیمات بهتری در آشپزخانه بگیرید.
یک رویکرد جدید و الهام‌بخش به آشپزی که دهه‌ها تجربه حرفه‌ای را در چهار عنصر ساده یعنی نمک، چربی، اسید و حرارت خلاصه می‌کند. این کتاب به شما می‌آموزد که چگونه تصمیمات بهتری در آشپزخانه بگیرید.
انتخابهای نزدیک به این کتاب
پاتریک کوه
ادیت جی. توّلچین
کندیس والش
ادی هوانگ
ناتاشا دو پونت دو بی
میراندا امرسون