در حال بارگذاری…
رستوران
راهنمایی جامع و به‌روز برای کسب‌وکار رستوران‌داری که تمامی مراحل از ایده اولیه تا افتتاحیه و مدیریت عملیاتی را پوشش می‌دهد. این کتاب به موضوعاتی نظیر کارکنان، مسائل حقوقی، کنترل هزینه‌ها، بازاریابی، طراحی و منو می‌پردازد.
راهنمایی جامع و به‌روز برای کسب‌وکار رستوران‌داری که تمامی مراحل از ایده اولیه تا افتتاحیه و مدیریت عملیاتی را پوشش می‌دهد. این کتاب به موضوعاتی نظیر کارکنان، مسائل حقوقی، کنترل هزینه‌ها، بازاریابی، طراحی و منو می‌پردازد.
از کتابخانهٔ نویسنده
انتخاب‌های نزدیک به این کتاب
هلا وینستون، کاترین اس. نیومن