Poppy Cooks : the Potato Book

درباره این کتاب

سرخ‌شده، پخته، پوره، کبابی. از ملکه سیب‌زمینی تیک‌تاک، کتاب آشپزی نهایی سیب‌زمینی منتشر شد! «نه فقط یک پدیده شبکه‌های اجتماعی، بلکه در واقع همان چیزی که هست... پاپی کاهن اعظم سیب‌زمینی است.» — نایلا لاوسون. شما خواستید و او شنید؛ این کتاب آشپزی تمام‌سیب‌زمینی پاپی کوکز است. سیب‌زمینی، فروتن‌ترین ماده اولیه، یکی از در دسترس‌ترین، سازگارترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین مواد است و این کتاب آشپزی درخشان، تنوع دستورالعمل‌های ممکن با این ماده قدرتمند را جشن می‌گیرد. در این صفحات، ابزارهای مورد نیاز برای پخت عالی سیب‌زمینی را در هر بار آشپزی خواهید یافت؛ چه به صورت کبابی، پوره، فوندانت، نیوکی، خلالی یا سرخ‌کرده. پاپی با یک دستورالعمل کلاسیک برای هر نوع شروع می‌کند و سپس نکات و ترفندهایی برای پخت با روش‌ها و طعم‌های مختلف اضافه می‌کند. او حتی شامل کلاسیک‌های بین‌المللی دهان‌پرآب (مانند لاتکه، گراتن سیب‌زمینی و تارتیفلت) و محبوب‌های قدیمی فریزر (سلام به سیب‌زمینی‌های لبخندی، تیتِرتات و سیب‌زمینی‌های فری‌فرای) است. با ۱۰۱ دستور پخت، از مکعب‌های ترد تا سیب‌زمینی سرخ‌کرده و پاتاتاس براواس تا سیب‌زمینی‌های ۱۵ ساعته نهایی پاپی، این کتابی است که برای ارتقای سطح آشپزی خود و پختن مانند خودِ ملکه سیب‌زمینی به آن نیاز دارید.