در حال بارگذاری…
فیتوشیمیایی‌های موجود در سویا: فعالیت زیستی و مزایای سلامتی
این کتاب به بررسی دقیق ویژگی‌های شیمیایی ترکیبات سلامت‌بخش سویا، تأثیرات آن‌ها بر سلامت انسان و فناوری‌های نوظهور در فرآوری سویا می‌پردازد.
این کتاب به بررسی دقیق ویژگی‌های شیمیایی ترکیبات سلامت‌بخش سویا، تأثیرات آن‌ها بر سلامت انسان و فناوری‌های نوظهور در فرآوری سویا می‌پردازد. موضوعاتی شامل نقش سویا در تغذیه، مکانیسم‌های عملکرد فیزیولوژیک و ایمنی مواد غذایی در این اثر مورد بحث قرار گرفته‌اند.
از کتابخانهٔ نویسنده
انتخاب‌های نزدیک به این کتاب
مایر اشنایدر
میرنا میلار
سارا بنینکاسا
جنیفر تریگ
پاتریک کوه
ادیت جی. توّلچین