در حال بارگذاری…
ریاضیات آشپزی
ویرایش بازنگری شده و به‌روز از یک متن پیشرو در مهارت‌های ریاضی بنیادی برای دانشجویان و متخصصان آشپزی، شیرینی‌پزی و مدیریت هتلداری.
ویرایش بازنگری شده و به‌روز از یک متن پیشرو در مهارت‌های ریاضی بنیادی برای دانشجویان و متخصصان آشپزی، شیرینی‌پزی و مدیریت هتلداری. «ریاضیات آشپزی» توضیحات و مراحل لازم برای یادگیری و استفاده از مفاهیم ریاضی در قلب عملیات موفق خدمات غذایی را ارائه می‌دهد.
انتخاب‌های نزدیک به این کتاب
کاترین سوانز
جکی بولن
پاتریک کوه
ادیت جی. توّلچین
بروک هاوزر
اینگرید پیلر