در حال بارگذاری…
شارکوتری برای همه (به زبان ساده)
دنیای شارکوتری در دستان شماست. حتی اگر هرگز در زندگی خود یک تکه بیکن نپخته باشید، می‌توانید سوسیس و گوشت‌های نمک‌سود را در خانه تهیه کنید!
دنیای شارکوتری در دستان شماست. حتی اگر هرگز در زندگی خود یک تکه بیکن نپخته باشید، می‌توانید سوسیس و گوشت‌های نمک‌سود را در خانه تهیه کنید! در «شارکوتری برای همه»، هر آنچه برای شروع نیاز دارید، از انتخاب تجهیزات مناسب و یافتن مواد اولیه باکیفیت تا برگزاری مهمانی‌ها با تخته‌های شارکوتری عالی را خواهید آموخت. سالامی، بیکن، پروشوتو و سوسیس‌های سنتی همگی در منوی این کتاب هستند. نویسنده و استاد گوشت، مارک لافی، به شما کمک می‌کند تا کارها را ایمن و بهداشتی نگه دارید، دستورالعمل‌های فوق‌العاده‌ای در اختیارتان قرار می‌دهد و نکاتی درباره اینکه چه آبجوها و شراب‌هایی را با گوشت خود سرو کنید، به شما می‌آموزد.
انتخاب‌های نزدیک به این کتاب
پاتریک کوه
ادیت جی. توّلچین
کندیس والش
ادی هوانگ
ناتاشا دو پونت دو بی
میراندا امرسون