آنا زید

آنا زید (Anna Zeide) تاریخ‌دان و نویسندهٔ آمریکایی است و در زمینهٔ تاریخ غذا، مصرف‌گرایی و سیستم‌های غذایی پژوهش و نویسندگی کرده است. او مدرک کارشناسی و کارشناسی ارشد خود را از دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس گرفت و مدرک دکتری تاریخ علم، پزشکی و فناوری را از دانشگاه ویسکانسین مدیسون دریافت کرد. او به‌عنوان استادیار تاریخ در دانشگاه ایالتی اکلاهما کار کرد و در ۲۰۲۰ به‌عنوان دانشیار تاریخ و مدیر مؤسس برنامه مطالعات غذایی به ویرجینیا تک پیوست. از آثار او Acquired Tastes: Stories about the Origins of Modern Food و US History in 15 Foods است.