در حال بارگذاری…
آشپزخانه غزه: سفری به دنیای آشپزی فلسطینی
آشپزخانه غزه یک کتاب آشپزی با تصویرسازی‌های غنی است که به بررسی غذاهای متمایز منطقه‌ای می‌پردازد که پیش از سال ۱۹۴۸ به عنوان منطقه غزه شناخته می‌شد.
آشپزخانه غزه یک کتاب آشپزی با تصویرسازی‌های غنی است که به بررسی غذاهای متمایز منطقه‌ای می‌پردازد که پیش از سال ۱۹۴۸ به عنوان منطقه غزه شناخته می‌شد. این کتاب شامل ۱۳۰ دستور پخت است که برای نخستین بار بخشی از میراث آشپزی خاورمیانه را ثبت کرده است. علاوه بر دستور پخت‌ها، این کتاب شامل داستان‌های شخصی و خانوادگی مردم غزه در ارتباط با آشپزی، کشاورزی و وضعیت اقتصادی و اجتماعی آن‌هاست.
انتخاب‌های نزدیک به این کتاب
لیندا کافلین
لورن بوچارد
سالی بدل اسمیت
آلن نوینز
کریستوفر سایمون سایکس
رزماری کرافورد