The American Way of Eating: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table

درباره این کتاب

وقتی تریسی مک‌میلان، روزنامه‌نگار برنده جایزه، دید که طرفداران غذا برای گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک گران‌قیمت سر و دست می‌شکنند، کنجکاو شد که بداند بقیه مردم چه می‌خورند. او برای یافتن پاسخ، به صورت مخفیانه در سه شغل که تغذیه آمریکا را تأمین می‌کنند، مشغول به کار شد. مک‌میلان با گزارش از مزارع کالیفرنیا، بخش محصولات والمارت در دیترویت و آشپزخانه یک رستوران اپل‌بیز در نیویورک، واقعیت صنعت غذای کشور را بررسی می‌کند. این کتاب فراتر از آمار و ارقام، به اولویت‌های ملی می‌پردازد که تعیین می‌کنند چه غذایی بر سر سفره‌های ما قرار می‌گیرد.