در حال بارگذاری…
خواربار: خرید و فروش مواد غذایی در آمریکا
در کتاب «خواربار»، مایکل رولمن، نویسنده پرفروش، تفسیری دقیق از رابطه آمریکا با مواد غذایی ارائه می‌دهد و به بررسی منبع نادیده گرفته‌شده بسیاری از آن‌ها، یعنی فروشگاه‌های مواد غذایی می‌پردازد.
در کتاب «خواربار»، مایکل رولمن، نویسنده پرفروش، تفسیری دقیق از رابطه آمریکا با مواد غذایی ارائه می‌دهد و به بررسی منبع نادیده گرفته‌شده بسیاری از آن‌ها، یعنی فروشگاه‌های مواد غذایی می‌پردازد. رولمن با استفاده از داستان یک فروشگاه زنجیره‌ای خانوادگی در غرب میانه، به دنیای اسرارآمیز سوپرمارکت‌ها و نحوه تولید، مصرف و توزیع مواد غذایی نفوذ می‌کند. این کتاب ترکیبی از گزارش‌نویسی، تاریخ شخصی و تحلیل اجتماعی است که تغییرات نیازهای غذایی و فرهنگی ما را از اواسط قرن بیستم بررسی می‌کند.
انتخابهای نزدیک به این کتاب
سهیر حماد
جهاد ابوسلیم
غسان کنفانی
جیمی کارتر
نیک بوستروم
جان گال