در حال بارگذاری…
فناوری‌های نوظهور فرآوری مواد غذایی
این جلد با هدف معرفی رویه‌های مربوط به اندازه‌گیری پارامترهای فرآیند در فناوری‌های نوظهور فرآوری مواد غذایی، رویکردهای اندازه‌گیری کارایی فرآیند و دستورالعمل‌های اساسی برای کار با سیستم‌های مرتبط تدوین شده است.
این جلد با هدف معرفی رویه‌های مربوط به اندازه‌گیری پارامترهای فرآیند در فناوری‌های نوظهور فرآوری مواد غذایی، رویکردهای اندازه‌گیری کارایی فرآیند و دستورالعمل‌های اساسی برای کار با سیستم‌های مرتبط تدوین شده است. فصل‌ها به دو بخش فناوری‌های غیرحرارتی و حرارتی تقسیم می‌شوند.
انتخابهای نزدیک به این کتاب
پاتریک کوه
ادیت جی. توّلچین
کندیس والش
ربکا استات
تور نوررتارندرس
جان براکمن