در حال بارگذاری…
شیمی برای آشپزها
رویکردی سرگرم‌کننده برای آموزش علم که از آشپزی برای نشان دادن اصول شیمی به دانشجویان غیررشته‌های علمی، دانش‌آموزان دبیرستانی و آشپزهای خانگی استفاده می‌کند.
رویکردی سرگرم‌کننده برای آموزش علم که از آشپزی برای نشان دادن اصول شیمی به دانشجویان غیررشته‌های علمی، دانش‌آموزان دبیرستانی و آشپزهای خانگی استفاده می‌کند. ساندرا گریر به آشپزخانه می‌رود تا نشان دهد چگونه شیمی، همراه با کمی زیست‌شناسی و فیزیک، اتفاقاتی را که هنگام پخت‌وپز رخ می‌دهد، توضیح می‌دهد.
انتخابهای نزدیک به این کتاب
پاتریک کوه
ادیت جی. توّلچین
کندیس والش
ربکا استات
تور نوررتارندرس
جان براکمن