در حال بارگذاری…
تاریخ خوراکی بشریت
غذا فراتر از صرفاً مایه حماء، از نظر تاریخی نوعی فناوری بوده که با کمک به ساخت امپراتوری‌ها، ترویج صنعتی‌سازی و تعیین نتایج جنگ‌ها، روند پیشرفت بشر را تغییر داده است.
غذا فراتر از صرفاً مایه حماء، از نظر تاریخی نوعی فناوری بوده که با کمک به ساخت امپراتوری‌ها، ترویج صنعتی‌سازی و تعیین نتایج جنگ‌ها، روند پیشرفت بشر را تغییر داده است. تام استندج با بهره‌گیری از باستان‌شناسی، انسان‌شناسی و اقتصاد نشان می‌دهد که چگونه غذا جوامع را در سراسر جهان شکل داده است.
از کتابخانهٔ نویسنده
تام استنداژ
تام استنداژ
تام استنداژ
تام استنداژ
انتخاب‌های نزدیک به این کتاب