در حال بارگذاری…
ببری در آشپزخانه: خاطراتی از غذا و خانواده
پس از بزرگ شدن در غذاپرست‌ترین شهر جهان، شریل لو-لیان تن در سن هجده سالگی خانه و خانواده را به مقصد آمریکا ترک کرد؛ گواهی بر سرکشی دخترانی که در سال ببر به دنیا آمده‌اند.
پس از بزرگ شدن در غذاپرست‌ترین شهر جهان، شریل لو-لیان تن در سن هجده سالگی خانه و خانواده را به مقصد آمریکا ترک کرد؛ گواهی بر سرکشی دخترانی که در سال ببر به دنیا آمده‌اند. اما به عنوان یک نویسنده مد در دهه سی‌سالگی‌اش در نیویورک، غذاهای سنگاپوری دوران کودکی‌اش دوباره او را صدا زدند. آیا برای یادگیری اسرار آشپزخانه‌های مادربزرگ‌ها و خاله‌هایش و همچنین تاریخچه پرفرازونشیب خانواده‌اش خیلی دیر شده بود؟ تن در جستجوی خود برای بازآفرینی غذاهای زادگاهش سنگاپور با آشپزی همراه خانواده، نه تنها دستورپخت‌های گرامی‌داشته‌شده بلکه داستان‌های دیرینه نسل‌های گذشته را نیز آموخت. کتاب «ببری در آشپزخانه» که شامل ده دستورپخت اصیل برای غذاهای کلاسیک سنگاپوری است، خودزندگی‌نامه یک مهاجر چینی-سنگاپوری است که یاد می‌گیرد زندگی نیویورکی خود را با درس‌های غنی آشپزخانه سنگاپوری درآمیزد و در نهایت دوباره با خانواده و خودش ارتباط برقرار کند.
انتخابهای نزدیک به این کتاب
سوزانا سوننبرگ
مایر اشنایدر
جوانا برگر
ویکتور بوکریس
بریژیت نیوش
میرنا میلار