The Color of North: The Molecular Language of Proteins and the Future of Life

درباره این کتاب

سفری شگفت‌انگیز به جهان پروتئین‌ها—چگونگی شکل دادن آن‌ها به حیات، و توانمندی چشمگیرشان در بهبود بدن‌های ما و سیاره زمین. هر پاییز، سینه‌سرخی کوچ طولانی خود به سمت شمال را از جبل‌طارق به مقصد خانه تابستانی‌اش در اروپای مرکزی آغاز می‌کند. در اعماق عصب بینایی او، پروتئینی بسیار ریز یک تک‌الکترون را به قطب‌نما بدل می‌سازد و به او امکان می‌دهد شمال را در رنگ‌هایی ببیند که ما تنها می‌توانیم رویای درکشان را در سر بپرورانیم. کتاب «رنگ شمال» با بردن ما به فراتر از مرزهای تجربیاتمان، در گستره قلمرو حیات سفر می‌کند تا شیوه‌های بی‌شماری را آشکار سازد که پروتئین‌ها به واسطه آن‌ها ما و همه موجودات زنده سیاره را شکل می‌دهند. در درون هر سلول، جامعه‌ای منسجم از میلیون‌ها پروتئین با مهارت به اشکالی منحصربه‌فرد خم و راست می‌شوند تا درخشش شبح‌گون کرم‌های شب‌تاب را رقم بزنند، به هشت‌پا توانایی مشاهده شکارچیان را با پوستش ببخشند و انسان‌ها را به دام عشق گرفتار کنند. پروتئین‌ها در مجموع، روابط پیچیده درون اکوسیستم‌ها را هماهنگ ساخته و مسیر حیات را هموار می‌کنند. با این همه، طبیعت تنها از بخش اندکی از ظرفیت بی‌کران آن‌ها بهره برده است. شهیر اس. رزق و مگی ام. فینک نشان می‌دهند که چگونه پیشرفت‌های خیره‌کننده در مهندسی پروتئین، توانمندی‌های طبیعت را گسترش می‌دهد و پروتئین‌هایی را معرفی می‌کند که می‌توانند آلاینده‌های زیست‌محیطی را شناسایی کنند، دی‌اکسید کربن را از جو زمین به دام اندازند و بیماری‌ها را از سرطان گرفته تا کووید-۱۹ درمان کنند. «رنگ شمال» با پیوند دادن مضامین حافظه، مهاجرت و پیوندهای خانوادگی با پژوهش‌های پیشرو، جهانی مولکولی را آشکار می‌سازد که در آن پروتئین‌ها قلب تپنده حیات‌اند. در نهایت، ما شناختی تازه از پیوندهای ناگسستنی‌مان با جهان پیرامون و درکی عمیق‌تر از خودمان به دست می‌آوریم.