نجمیه باتمانقلیچ

نجمه باتمانقلیچ (Najmieh Batmanglij) نویسنده و سرآشپز است که توسط واشنگتن پست به عنوان استاد آشپزی ایرانی شناخته شده است. او هم‌بنیان‌گذار و سرآشپز اجرایی رستوران ایرانی «جون» در وینای ویرجینیا می‌باشد. از کتاب‌های او می‌توان به Persian Cooking for Dummies اشاره کرد.